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被子植物门；双子叶植物纲；侧膜胎座目；山茶科；山茶族；山茶属；茶。[1]
167b. 白毛茶（变种）图版34: 1
camellia sinensis (l.) o. ktze. var. pubilimba chang in acta sci.
白毛茶nat. univ. sunyatseni 20 (1): 98. 1981; tax. gen. camellia 122. 1981.
与原变种的区别在于嫩枝及叶片下面均被有密柔毛 卖茶叶，花特别小，萼片被灰白毛。
产云南南部、广西。模式采自广西凌云。
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直接用烧开的自来水泡茶。在不同地区 神农架绿茶，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中 保康绿茶，钙、等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。
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